Действительно ли алкоголь - враг похудения? Давайте рассмотрим все «за» и «против» алкоголя в процессе снижения веса.

 Всем известно, что алкоголь стимулирует аппетит. Поэтому и звучат такие рекомендации: никогда не употреблять алкоголь на голодный желудок. Алкоголь влечет за собой потерю организмом не только воды, но и нужных минералов и витаминов, которые играют важную роль в поддержании баланса жидкости и химических реакций в организме.

 Алкоголь, попадая в желудок, не подвергается перевариванию, в отличие от привычных нам продуктов питания. Молекулы алкоголя начинают поступать в кровь уже в полости рта и практически мгновенно всасываются стенками желудка, в течение считанных минут оказываясь в печени и головном мозге. Даже если в желудке оказывается пища, как только содержимое желудка попадает в малый кишечник, алкоголь снова пользуется приоритетом и усваивается первым.  Далее алкоголь попадает в печень. Таким образом, углеводы и жиры вынужденно отправляются в запас.

 Алкоголь содержит около 7 ккал на грамм и не имеет питательной ценности. Есть мнение, что крепкие напитки менее опасны для похудения и фигуры, так как они не содержат углеводов, в отличие от вина или пива. Но главное здесь не углеводы, а калории. Так, водка с 40% алкоголя содержит 0.1 г углеводов и 235 ккал, а белое сухое вино - 12% алкоголя – соответственно 0.2 г углеводов и 66 ккал. Углеводов в вине больше в 2 раза, а калорий меньше в 4 раза. Однако в белом сладком вине 13.5% алкоголя 5.9 г сахара и 98 ккал, а вермут почти с таким же содержанием алкоголя (13%), но с содержанием сахара 15.9 г - 158 ккал. Поэтому при выборе алкоголя руководствуйтесь содержанием калорий в них.

 Так можно ли совместить алкоголь и похудение? Оказывается, да. Ученые установили, что вино даже полезно для похудения и поддержания формы. В его составе есть желчегонные вещества, а также вещества, которые корректируют содержание инсулина, а чаще всего именно с ним связан избыточный вес.